李雅慧的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS淡水有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

他貌不出眾，平凡得像大海里的一滴水，可是他有才氣，琴棋書畫樣樣在行，在單位里出板報、寫宣傳海報之類的，都不在話下。每隔一段時間，他都會在報紙上發表文章。 她對他佩服得五體投地，覺得他就是森林中那棵最挺拔的松樹，大海里那朵最美的浪花。 就這樣，他們相愛了，并且很快結了婚。 婚后她才知道，他并不像自己以前想象的那樣挺拔、那樣美，他有很多缺點和壞習慣——懶惰，常常臭襪子放了一堆也不洗；把煙灰弄得到處都是，屋里經常煙霧彌漫；常邀請朋友來家里喝酒、吆五喝六，弄得杯盤狼藉，還把自己喝得一塌糊涂…… 這些，她都受不了，要他改正。他剛開始時還算聽話，可沒過幾天就忘記了，依然故我。她想，總不能因此離婚吧。沉默了幾天后，她決定去適應他。他喜歡吃面條，雖然自己喜歡吃米飯，可她仍會為他做面條，為此還專門跟母親學會了搟面條，然后隔三差五地為他做手搟面。慢慢地，她發現面條也挺好吃。 他雖然粗心，可這些細微的變化，他能夠看見，并明白了她的良苦用心，便決心為她改變自己。 幸福的日子過得飛快，他們有了女兒。在小兩口的精心呵護下，女兒像小樹一樣茁壯成長。轉眼他們結婚30年了，在慶祝結婚紀念日時，他為她斟滿一杯酒，對她說：“為了我愛的人，干杯！” 那一刻，她流下了幸福的熱淚！ >>>更多美文：心情日志

春夏秋冬，四季輪回。生活在北溫帶的我們，習慣了一年四季的生產和生活模式，春種、夏管、秋收、冬藏，天天有愿景，季季有特色，年年有收獲，時時有好心情。正如宋·無門和尚《頌》詩云：“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節”。然而最讓人期盼和向往的還是春回大地，萬象更新，鶯歌燕舞，百花盛開的春季。 春打六九頭。在過去文化生活匱乏的時代，立春的節氣是春天邁出的第一步。此日清晨，有“貼春貼”的習俗，即用一綹紅紙，寫上“立春大吉諸事如意”、“立新春鴻禧吉利”等吉祥語，貼于大門、房門靠上的邊緣處，圖個吉利，討個彩頭。隨看時光推移，春意漸濃，文人墨客以詩詞歌賦的形式贊美春天，感受春天。 春雨貴似油。雨水節氣提示人們干冷的冬季剛剛過去，濕潤的春季已經來臨，此時雨水漸漸增多，唐代詩人杜甫寫下了“好雨知時節，當春乃發生，隨風潛入夜，潤物細無聲”的佳句。春雨不僅滋潤了大地，也滋潤了人們的心田。驚蟄過后，萬物復蘇，花草樹木開始萌動，正是植樹造林的好時節。隨看氣溫的回升，人們走出家門，欣賞春日美景，宋·朱熹的“盛日尋芳泗水濱，無邊光景一時新，等閑識得東風面，萬紫千紅總是春”，描繪出仲春美景，成為千古傳頌的佳句。接下來的春分是春季之半，此時晝夜等長，陰陽相半，杏樹、紅葉李等花木鮮花盛開，白玉蘭、桃花初綻，及至清明，芍藥牡丹含苞待放，滿樹的櫻花、桐花也陸續開放，游人已經看得眼花繚亂了。谷雨是春季的最后一個節氣，過了谷雨遍地生火，氣溫升高，春播作萬物茁壯生長，一片生機，季春景色把春光推向高潮，但游人還是力挽春光，戀戀不舍，宋·歐陽修的《豐樂亭游春》表達了游人戀春的心情：“紅樹青山日欲斜，長郊草色綠無涯，游人不管春將老，來往亭前踏落花”。 萬美春為最。在這春和景明，百花盛開的季節，讓我們在勞作之余，約三五好友，走出家門，走進自然，觀賞春景，感悟人生，感受社會的發展，享受詩意的生活，為工作和學習注入新的活力，在新的一年踏著春光一路向前。 >>>更多美文：心情隨筆

夏天來了，小村終于迎來了雨季。 雨季這一來，風婆婆就一路揚起催促的號角，在小村上空盤旋，一路歌唱，把雨的信息快遞出來。 雨季，云姑娘在風婆婆的催促下，也趕趟似的，忙著在天空織錦，將一片片黑色的錦緞扯滿了天空，為小村人遮擋住酷夏暴曬的陽光。 雨季來了，風婆婆慫恿雷公和電母出來助陣，他倆極力配合，一道閃電劃破長空，滾滾的雷聲就震天動地，怪嚇人的。 在小村里，燕子低飛，螞蟻過道，人們歡呼著，陷入空前的忙碌，一切都在為這場大雨做起準備。 接著，小村人在一陣忙碌之后，重歸于一片寂靜。接到風雷電紛至沓來的信息，小村人早就迅速做好了準備，他們以飽滿的熱情，迎接這雨季的到來。 噓！小村人不敢吱聲，害怕一有響動，驚擾了眾仙，收回雨，那可是一件得不償失的事呢。 雨啊，真的被盼來了，他一路噼里啪啦，豆大的雨點踩著活蹦亂跳的鼓點，由遠及近，呼嘯而來，那氣勢讓匆匆的路人心驚膽寒。 村里人一聲聲吶喊，是渴望，是宣泄，是太多太久的向往。 這雨來得太遲了，雨季來得太遲了。 小村人質樸無華，靠天吃飯，他們從春種、夏鋤、秋收、冬藏，無一例外不渴求雨的降臨，雨是他們賴以生存的珍寶，有了上天的恩賜，風調雨順，他們一年到頭才衣食足，和和美美。 剛剛過去的春天，小村人已經飽受顛沛，春旱讓他們輾轉奔波，受盡苦累，被迫實行抗旱坐水種，終于把禾苗哄了出來。本指望老天開眼，給滿地的青禾賜以甘露，福保民生，可雨卻遲遲不下。大旱不過五月十三。小村人沒有完全失望，他們總是相信，農諺是老祖宗傳下來的真理。可小村人盼來又盼去，卻是個透心涼。經歷一番大旱，大地冒起了青煙，禾苗干枯，幾乎點一把火就成盡情燃燒的火炬。 小村旱情進一步告急！ 老天啊，再不下雨可就顆粒無收了！ 小村人從心底里不住地吶喊，他們祈求上蒼，希望上天給他們一些生存的機會。 于是，有人高搭戲臺，請來戲班子，讓二人轉的高亢嗓音響徹九霄，企圖驚動龍王爺，即便是他老人家打個噴嚏呢，饑渴的土地也會得到緩解，過幾天雨季一來，首尾銜接，也能換來個豐收年。 小村人沒有白折騰，大戲唱了整三天，終于迎來了炸雷一聲響，遠天也飄起一兩塊陰云，眼看著一場透雨就要降臨。可滾滾的雷聲過后，再無信息，雨那神龍見首不見尾的影子呢？ 小村人昂首向天，憂心忡忡，失望透頂。 可小村人并沒有完全失望，他們通過各種方式，制造了一千種、一萬種理由，希望突破瓶頸，慫恿老天下一場雪中送炭的雨、救人于危難的雨。 一個個希望不斷衍生，又被一個個無情的失望所取代，小村人卻樂此不疲，自己為自己編織著無數個多雨的美夢。 盼著，盼著，就在小村人感到絕望的時刻，天空再次響起一聲炸雷，接著又鼓搗出滿天的烏云，風、電、雷，你方唱罷我登場，老天終于落下了極其珍貴的雨點。 小村人炸窩了。 小村人沸騰了。 小村人吶喊了。 老天被感動了，繼續派出風、雷、電一起上陣，豆大的雨點瞬間轉成瓢潑大雨傾瀉而下，地上的水流很快匯集成河，肆意流淌…… 雨啊雨，真是一場得人心的透雨！ 得雨的莊稼就像一個渴極而喝飽了水的乞丐，頓時精神百倍，它們趁機伸直了腰板，向上趁機狠狠地長了一大截。 這才是夏天，這才是雨季！ 小村人放了炮仗，他們爭先恐后地涌向田間地頭，查看苗情，載歌載舞，向天、向地傳遞他們的歡欣、傳遞他們的鼓舞、傳遞他們對未來的美好祝愿。 呵，這遲來的小村雨季！ >>>更多美文：現代散文

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